Genussfreunde – wo Qualität Tradition hat

Das Schweinefleisch (Edelteile/Thekenfleisch) in unserem Ladengeschäft in Arnsberg kommt ausschließlich vom Landwirt Langesberg aus Ense-Höingen. Auf dem Hof Langesberg kommt alles aus einer Hand. Durch die eigene Sauenhaltung und damit komplett eigener Ferkelaufzucht und Schweinemast können wir auf einen Rohstoff zugreifen, der zu 100% regional aus Ense stammt.

Landwirt Langesberg hält die Schweine für uns in großzügigen Ställen und lässt sie etwas größer werden als normal üblich, zudem haben unsere Schweine immer Stroh zur Verfügung – echte Genussschweine halt!

Unsere Schweine werden von Herrn Langesberg persönlich zum Schlachthof Jedowski in Unna geliefert – dadurch haben die Schweine einen kurzen Transportweg und werden dann schonend und tierschutzgerecht nach den neuesten EU-Richtlinien geschlachtet. Zusätzliches Verarbeitungsfleisch und Fett vom Schwein kaufen wir bei den Familienbetrieben Jedowski (Unna) und Kamppeter (Lippstadt). Unsere beiden Partnerbetriebe schlachten Schweine aus der Soester Börde und dem Altkreis Lippstadt. Hier legen wir großen Wert auf Transparenz.

Nach bestem Wissen und in guter alter Tradition stellen wir gute, ehrliche und regionale Produkte her – die ihren Preis wert sind und das schmeckt man!

Dafür stehen wir mit unserem Namen.
Peter Taprogge & Stefan Alteköster.